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2011紗帽山嬉水節~搖「百」一夏暨燒尾宴經典再現
資深記者林義貴探勘採訪2011.7.5
臺北燒尾宴 紗帽山遇泉必發 $399平價登場 發財升官五子登科齊上桌 登紗帽山招來升官好運之說 引爆假日人潮位於陽明山國家公園西南隅的紗帽山,因外觀酷似古代當官者的烏紗帽而得名,因此民間亦有流傳紗帽山是匯聚龍氣的風水寶地。紗帽山自日據時代開始就是硫磺礦的主要產區,區內豐富的青磺、白磺、鐵泉、冷湯等各種溫泉資源,加以當地豐富的人文與自然景觀加上溫泉、美食,越來越受到遊客青睞,是臺北市近郊深受市民喜愛的景點。本次臺北市商業處與臺北市紗帽山溫泉發展協會合作在7/9推出「『燒尾宴』經典再現暨2011紗帽山嬉水節」,由當地業者根據歷史典故,推出現代化改良版之「燒尾宴」,取其意涵並融合現代人口味與健康訴求,設計十一道精緻料理,菜名隱含發財升官、五子登科之意,邀請民眾在活動期間,登上紗帽山、品嚐燒尾宴、招升官發財好運來,親自感受紗帽山特有風情。 臺北市紗帽山溫泉發展協會理事長何堅漢表示,由於行義路溫泉美食商圈從以往的所謂「土雞城」轉型以來,已成為大臺北地區許多青年學子為慶祝金榜題名、業務員成功接單,邀集朋友同樂宴飲的首選,一群人泡完湯後大快朵頤,好不歡暢。甚至也有許多夫妻生育請滿月酒,也特別選定紗帽山要邀集親友們共同慶賀,民眾甚至口耳相傳登紗帽山易招來好運、升官發財等傳說。此外,商圈也發現當地特殊用餐文化與古代名宴「燒尾宴」有相同的意涵,因此,特別取其名,以融合現代人習慣的口味和健康訴求,推出現代化改良版本,卻又不失傳統意涵的「燒尾宴」。設計出十一道力拚上游、好運連連、隨方就圓、一鳴驚人、名利雙收、才氣縱橫、大船入港、龍騰九宵、財源廣進、金玉滿堂、魚躍龍門等十一道別具風味的精緻料理,菜名中隱含發財上官、五子登科等象徵吉祥好運的寓意,今年首次在行義路溫泉美食商圈舉辦的「『燒尾宴』經典再現暨2011紗帽山嬉水節」活動中,將於7月9日以晚宴每人399的超級好康,提供民眾搶鮮體驗。 臺北市商業處處長劉佳鈞表示,唐時初拜官職的大臣,或是士子登第,同僚、親友前來祝賀,主人要準備豐盛的酒饌設宴獻食,以表慶祝酬謝,稱為「燒尾」。因此「燒尾宴」是古代名宴,專指士子登科或官位升遷而舉行的宴會,盛行於唐代,是中國歡慶宴的典型代表。本次紗帽山溫泉美食商圈,引經據典推出現代版燒尾宴,確實相當符合現階段當地的用餐文化與文人氣息。紗帽山不同於其他觀光遊樂景點的享受是,可以欣賞他處難得一見的溫泉生態;其次是紗帽山裡滿山彷如交響樂般令人振奮的蟲鳴鳥叫聲,讓人心情格外放鬆舒爽;第三種享受是紗帽山整個山區一年四季都迷漫著硫磺味,擁有令人一聞難忘的溫泉味;紗帽山的飲食文化已經從早期的土雞城轉型,業者提供的高檔精緻料理,和臺北市區的高級餐廳和飯店比較,絕對可以說物超所值。 「『燒尾宴』經典再現暨2011紗帽山嬉水節」呼應建國百年,熱情舉辦「搖『百』一夏」系列活動(詳見附件二)。只要付100元能得到「水槍、生力啤酒、泡湯券、精饌美食5份」的涼夏組合!更殺的還有,每人只要399元可以吃到價值一萬一千元的「燒尾宴」桌菜(詳見附件三),其中不乏生蠔、龍蝦、干貝等高檔食材,絕對令人驚豔,採電話報名,每通限量2位名額(共200名),要搶要快慢一步就吃不到囉!為了迎接來到紗帽山避暑的遊客,當地溫泉會館業者特別提供長期優惠,只要於7月10日至9月30日期間,打電話預約說出「通關密語」(詳見附件五),原價平均千元的料理立刻下殺399元。吃飽喝足後,「嬉」水節重頭戲也正式登場,現場備有清涼水槍、水上氣墊和消暑水柱,趕走夏日暑氣。現場更舉辦「我愛紗帽山挑戰賽」(詳見附件四),只要大聲喊出「我愛紗帽山」,最有活力最大聲的參賽者,就能把清涼生力啤酒帶回家,前三名獎品分別是生力啤酒兩箱、一箱、一打(未成年請勿飲酒)及特獎兩名可獲得紗帽山溫泉聯合泡湯券1本。舉凡參加以上「燒尾宴399」、「搖百一夏」、「我愛紗帽山挑戰賽」,皆可獲得一張大眾池泡湯券(詳見附件六)。洽詢專線:(02)2599-2875分機219黃小姐或分機211陳小姐。 炎炎夏日來到紗帽山,有溫泉冷泉美人湯,感受好吃好玩好清涼,絕對能擁有一個美好的夏日回憶! (未成年請勿飲酒) (開車不喝酒 喝酒不開車)
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燒尾宴的由來 所謂「燒尾宴」,據《封氏聞見記.燒尾》上載,士人初登第或升了官級,同僚、朋友及親友前來祝賀,主人要準備豐盛的酒饌和樂舞款待來賓,名為燒尾,並把這類筵宴成為「燒尾宴」。
關於「燒尾」的含義,說法不一:一是說人之地位驟然變化,如同猛虎變人一般,尾巴尚在,故需將其燒掉;另一說認為,新羊初入羊群,會因受羊群干犯而不得安寧,只有火燒新羊之尾,它才會安定下來,人從平民進到士大夫階層,如同新羊出入羊群一樣,一時難以適應新環境,故需為之「燒尾」。兩種說法雖有差異,但均認為「燒尾」是為使身份突變的知識份子能更好地適應新環境的一種象徵行為。
「燒尾」還有一種意思,即特指朝官榮升,宴請皇帝以謝上恩。<<辯物小志>>:唐自中宗朝,大臣初拜官,例獻食於天下,取名「燒尾」。「燒尾」,取其「神龍燒尾,直上青雲之欹意。該含義出自「魚躍龍門」的傳說。龍門位於今山西省韓城縣與山西省河津縣之間形似門闕,相傳為夏禹治水時開鑿。每年春季,黃河鯉魚溯水而上,欲遊過龍門,然而龍門水急,魚屢屢被衝擊下去。當鯉魚經多次逆遊仍不能過龍門時,將遊進改為跳躍,迎驚濤,劈駭浪,一躍上龍門。此時,鯉魚必遭雷電襲擊,尾巴被燒掉,從而,變為真龍。可見,「燒尾」之含義頗深。 |
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紗帽山燒尾宴399專案
活動時間:7月9日16:30-17:30入席;17:30上菜
燒尾宴 (7/10-9/30) 來不及報名的民眾,也可於7月10日至9月30日,品嚐燒尾宴的美味。 紗帽山會員店家,每家店每天限量10道,1道菜,只要399元。 1. 打電話到會員店家,說出通關密語「燒尾宴」, 2. 說出您所要訂的「菜名」、「日期」、「數量」。 3. 留下您的聯絡方式
2011紗帽山嬉水節~搖「百」一夏
今夏最瘋狂水槍大戰,即將開打! 比基尼女郎陪你瘋狂一夏! 我愛紗帽山挑戰賽
比賽超簡單,獎金超好拿,不管你用高音、中低音、嘶吼聲、尖叫聲,
使用時間:2011年7月9日~7月17日為期10天
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