鱘龍魚」距今已有一億四千萬年的歷史，是現存最古老的瘠椎動物之一， 有水中活化石之稱。它是一種河海洄游性的魚類，體重可達一千多斤，身長可達四、五米長。
「縱有滿漢雪山熊掌，難得千里江中鱘龍」，鱘龍魚肉質鮮美，口感獨特是一般淡水魚無法比擬，它含有極豐富的膠質、鈣質、膠原蛋白，是非常健康的養身食品。古時候，是皇帝的貢品及慈禧太后的最愛，魚之鄉古代魚餐廳，有著優美的用餐環境，再加上五星級主廚精巧的料理手法，讓您享用最精緻的「鱘龍魚帝宴料理」。

菜單查詢歡迎使用左方【線上訂餐】，訂餐專線 03-5842268分機116、117。

【鱘龍魚除夕宴席】【鱘龍魚尾牙宴席】【鱘龍魚六至十人合菜】

【鱘龍魚精緻雙人套餐】【咖啡廳－鱘龍魚、素食小火鍋】

以上菜色依季節會有更動  以餐廳櫃檯為主

新竹峇里森林溫泉渡假村(1)餐廳 溫泉套房  峇里森林溫泉渡假村(2)大眾池 湯屋

峇里連鎖飯店系統  新竹峇里森林溫泉渡假村  台東峇里商旅酒店  綠島峇里會館

新竹峇里森林溫泉渡假村網站  新竹縣尖石鄉嘉樂村14鄰160號 (03)5842268  傳真 : 03-5842730